中医以为大米性味甘平，，，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，，，以为多食能令人“强身好颜色”。。蟹田大米

 大米的主要营养因素是：卵白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。。 大米是人们日常生涯中的主食，，，老小咸宜。。大米粥和米汤都有助幼儿吸收的营养食物。。其中所含的优质卵白质，，，可以使血管坚持柔软，，，抵达降血压的目的。。其所含的水溶性食物纤维，，，可以将肠内的胆酸汁倾轧体外，，，预防动脉硬化等心血管疾病。。因此，，，对晚年人来说，，，也是很好的保健食物。。以是总吃大米对人体是有利益的

 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。。米汤有益气、养阴、润燥的功效，，，能刺激胃液的渗透，，，有助于消化，，，并对脂肪的吸收有增进作用。。

1、助消化

 大米厂家告诉您，，，米汤有益气、养阴、润燥的功效，，，性味甘平，，，有益于婴儿的发育和康健，，，能刺激胃液的渗透，，，有助于消化，，，并对

脂肪的吸收有增进作用，，，亦能促使奶粉中的酪卵白形成松散而又柔软的小凝块，，，使之容易消化吸收，，，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是较量理想的。。

 2、降压

 大米粥和米汤中所含的优质卵白质，，，可以使血管坚持柔软，，，抵达降血压的目的。。

 3、瘦身

 大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低卵白质、自然食物的减肥法，，，初的目的是为了治疗某些慢性疾病。。　

 大米含有较多的淀粉，，，给人类提供能量，，，由于适口性强，，，人较量喜欢，，，营养较容易吸收。。

但自己卵白油脂少；；太过加工，，，缺少了膳食纤维、维生素。。因此还需要增补蔬菜、维生素、油脂、肉蛋奶

 并且，，，米饭含有碳水化合物啊，，，饮食中应该有50%--60%，，，为碳水化合物，，，营养学家以为，，，恒久少用饭或者不必饭会导致体内碳水化合物缺乏，，，反而倒运于控制血糖，，，那些长时间光吃肉少用饭及妄想苗条不肯用饭者更要注重。。 不吃米饭容易得糖尿病的，，，胰岛素能剖析碳水化合物爆发的糖分，，，反过来碳水化合物也能刺激胰腺渗透胰岛素，，，。。人体天天摄入的营养物质比例要平衡，，，理想的标准是卵白质占10％~14％，，，脂肪占20％~30％，，，碳水化合物占50％~60％。。凭证这样的纪律，，，人体胰腺天天渗透一定量胰岛向来降解葡萄糖，，，若是碳水化合物恒久缺乏，，，胰岛素的事情节奏被突破，，，导致其渗透的杂乱，，，也会使血糖升高。。 不过天天都吃米饭就相当于偏食，，，在应该加入其他的谷物，，，既能知足口感又能增补营养，，，平时多吃五谷杂粮 小麦、高粱·玉米和种种豆类都有助于身体康健