中医以为大米性味甘平，，，，，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，，，，，以为多食能令人“强身好颜色”。。
。蟹田大米

 大米的主要营养因素是：卵白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。。
。 大米是人们日常生涯中的主食，，，，，老小咸宜。。
。大米粥和米汤都有助幼儿吸收的营养食物。。
。其中所含的优质卵白质，，，，，可以使血管坚持柔软，，，，，抵达降血压的目的。。
。其所含的水溶性食物纤维，，，，，可以将肠内的胆酸汁倾轧体外，，，，，预防动脉硬化等心血管疾病。。
。因此，，，，，对晚年人来说，，，，，也是很好的保健食物。。
。以是总吃大米对人体是有利益的

 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。。
。米汤有益气、养阴、润燥的功效，，，，，能刺激胃液的渗透，，，，，有助于消化，，，，，并对脂肪的吸收有增进作用。。
。

1、助消化

 大米厂家告诉您，，，，，米汤有益气、养阴、润燥的功效，，，，，性味甘平，，，，，有益于婴儿的发育和康健，，，，，能刺激胃液的渗透，，，，，有助于消化，，，，，并对

脂肪的吸收有增进作用，，，，，亦能促使奶粉中的酪卵白形成松散而又柔软的小凝块，，，，，使之容易消化吸收，，，，，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是较量理想的。。
。

 2、降压

 大米粥和米汤中所含的优质卵白质，，，，，可以使血管坚持柔软，，，，，抵达降血压的目的。。
。

 3、瘦身

 大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低卵白质、自然食物的减肥法，，，，，初的目的是为了治疗某些慢性疾病。。
。　

 大米含有较多的淀粉，，，，，给人类提供能量，，，，，由于适口性强，，，，，人较量喜欢，，，，，营养较容易吸收。。
。

但自己卵白油脂少；；；
；；太过加工，，，，，缺少了膳食纤维、维生素。。
。因此还需要增补蔬菜、维生素、油脂、肉蛋奶

 并且，，，，，米饭含有碳水化合物啊，，，，，饮食中应该有50%--60%，，，，，为碳水化合物，，，，，营养学家以为，，，，，恒久少用饭或者不必饭会导致体内碳水化合物缺乏，，，，，反而倒运于控制血糖，，，，，那些长时间光吃肉少用饭及妄想苗条不肯用饭者更要注重。。
。 不吃米饭容易得糖尿病的，，，，，胰岛素能剖析碳水化合物爆发的糖分，，，，，反过来碳水化合物也能刺激胰腺渗透胰岛素，，，，，。。
。人体天天摄入的营养物质比例要平衡，，，，，理想的标准是卵白质占10％~14％，，，，，脂肪占20％~30％，，，，，碳水化合物占50％~60％。。
。凭证这样的纪律，，，，，人体胰腺天天渗透一定量胰岛向来降解葡萄糖，，，，，若是碳水化合物恒久缺乏，，，，，胰岛素的事情节奏被突破，，，，，导致其渗透的杂乱，，，，，也会使血糖升高。。
。 不过天天都吃米饭就相当于偏食，，，，，在应该加入其他的谷物，，，，，既能知足口感又能增补营养，，，，，平时多吃五谷杂粮 小麦、高粱·玉米和种种豆类都有助于身体康健