大米是人们最常食用的主食，，，，，怎样选购大米呢？？？
？为您提供选购大米的要领。
。。。。无公害大米

购置散装大米时，，，，，首先是要观其色，，，，，即外观丰满平滑、有光泽；；；；二是要闻气息，，，，，即有清香味，，，，，无异味，，，，，有霉味等异味的大米不宜食用。
。。。。购置有包装的大米时，，，，，要害是辨识包装上的产品名称、净含量、生产企业、生产日期等信息，，，，，注重购置保质期内的产品。
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失去稻壳与皮层；；；；さ拇竺，，，，，容易受情形条件影响而吸湿、发热、生霉、生虫等，，，，，尤其是在夏日高温高湿条件下，，，，，更易变质。
。。。。家庭贮存的大米，，，，，首先要坚持装米容器清洁、干燥，，，，，要放在阴凉、透风、干燥处，，，，，阻止高温、光照。
。。。。有些家庭会在炎天把大米拿出来曝晒，，，，，以为这样可以防虫驱虫，，，，，现实上这种做法不但无效，，，，，还会严重降低大米的食用品质，，，，，并且再放回湿润的情形里更容易受潮、霉变和生虫。
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